Philippe Poillot

L’auberge du Clos du Roy

Le Restaurant Le Clos du Roy

Chers Clients,

A l’aube de mes 50 ans, je souhaite me lancer un nouveau défi : celui de l’objectif de toujours mieux vous satisfaire.
Aussi, pour mieux vous servir, j’ai choisi de dédier mes espaces de restauration en fonction de vos attentes. Vous pourrez donc nous retrouver à partir du 20 janvier 2013 :

Dans l'attente de vous retrouver très prochainement autour de nos tables,

Philippe POILLOT

Références :
Natif de Marsannay-la-Côte, Philippe Poillot fit son apprentissage chez Joël Perreault aux « Gourmets », après avoir étudié à l’école Hôtelière de Semur en Auxois.

Suivront :

  • Le « Carlton » à Crans Montana
  • « L’Espérance » de Marc Meneau,
  • Lenôtre à Paris
  • Le « Rallye » à Dijon
  • Le « Castel de Très Girard » à Morey-St-Denis
  • « Chez Maxim’s » à New-York

Les Diplômes :

  • Diplôme d’Honneur de la Foire d’Exposition d’Auxonne (1986)
  • Diplôme d’Honneur de la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon (de 1987 à 2002)
  • Diplôme du prix de la Toison d’Or (1989)
  • Diplôme de l’Académie des Arts de la Table (1990)
  • Diplôme d’Honneur de la Semaine du Goût (1991)
  • Diplôme de la Foire Gastronomique de Dijon : Lucullus d’Or (1994)
  • Commandeur des Cordons Bleus de France (1994)

Diplôme Maison de Qualité décerné par le Club Prosper Montagne (1998)

 

 

Le Clos du Roy - Siren : 380 184 804 - 35, Avenue du 14 Juillet - Quartier des Grands Crus 21300 CHENOVE - Tél. : 03 80 51 33 66
Situé à Chenôve en Côte d'Or (21), le restaurant Clos du Roy vou accueille et vous propose de déguster sa carte et ses menus gastronomiques.